Juhar (Acer): fajok, felismerés, előfordulás Csehországban és termesztés

A juhar (Acer) a szappanfafélék (Sapindaceae) családjába tartozó lombos fák és cserjék nemzetsége. Könnyen felismerhető átellenes, többnyire tenyeresen karéjos leveleiről és terméséről, amely két szárnyas makkocskából áll. Ezek leválás után propellerként pörögnek. A cseh természetben a juharok a leggyakoribb lombos fák közé tartoznak. Fontosak az erdei ökoszisztémák számára, értékes faanyagot adnak, és pótolhatatlan helyük van a parkokban és kertekben is.

Gyors áttekintés

Hogyan ismerjük fel a juhart

A juhar nemzetségnek több megbízható ismertetőjegye van. Ezek alapján a hasonló fáktól is megkülönböztethető, például a platántól, amelynek levelei szórt állásúak:

• A levelek keresztben átellenesen állnak, vagyis párosával egymással szemben, és minden következő pár 90°-kal elfordul. Hosszú levélnyelük van, lemezük általában 3–5 (ritkán akár 13) karéjú. Kivétel például a zöld juhar szárnyasan összetett leveleivel.
• A virágok aprók, sárgászöldek vagy vöröses árnyalatúak, sátorozó, fürtös vagy bugás virágzatot alkotnak. Lehetnek egy- és kétivarúak, főként méhek és más rovarok porozzák be őket. Tavasszal fontos nektár- és virágporforrások.
• A termések ikerlependékek. Minden makkocskán nyelv alakú szárny van, és a két makkocska érésig összekapcsolódva marad. A szárnyak által bezárt szög az egyik legjobb határozóbélyeg.
• A rügyek átellenesek, pikkelyekkel fedettek. Színük télen segít a fajok elkülönítésében.

Hegyi, korai vagy mezei juhar?

A leggyorsabb terepi próba egyszerű: tépjünk le egy levelet, és nézzük meg a letört levélnyelet. Ha fehér tejnedv szivárog belőle, korai juharról van szó (csehül innen kapta a nevét: mléč, azaz „tejes”). A hegyi juharnak nincs tejnedve.

Csehországban élő juharok

Hegyi juhar (Acer pseudoplatanus)

A legnagyobb és leghosszabb életű hazai juhar akár 35 m-re, kivételesen magasabbra is megnő, és 400–500 évig is elélhet. A dombvidéki és hegyvidéki régiók fája. Főként törmeléklejtő- és szurdokerdőkben nő, ahol hárssal, hegyi szillel és kőrissel társul. Egészen az erdőhatárig felhatol, a Krkonošében (Óriás-hegység) vagy a Šumavában (Cseh-erdő) jellegzetes hegyi juharállományokat alkot. A lucfenyő és a bükk mellett a hegyi elegyes erdők legfontosabb fafajai közé tartozik.

Korai juhar (Acer platanoides)

A korai juhar 20–30 m magasra nő, és általában 150–250 évig él. A síkságoktól a középhegységekig megtalálható törmeléklejtő-, ártéri és elegyes lomberdőkben. Fasorokban és a városi zöldfelületeken nagyon kedvelt, mert a városi környezetet jobban tűri, mint a hegyi juhar. Tavasszal ő hívja fel magára elsőként a figyelmet: sárgászöld virágai még a csupasz ágakon nyílnak. Ősszel lombja aranysárgára vagy narancssárgára színeződik.

Mezei juhar (Acer campestre)

A mezei juhar a legkisebb a gyakori hazai juharok közül. Általában 10–15 m magas fa vagy többtörzsű cserje. Melegkedvelő, főként síkságokon és dombvidékeken nő, gyertyános-tölgyesekben, ártéri erdőkben, ligetekben és cserjés szegélyekben. A metszést kiválóan tűri, ezért hagyományosan élősövénynek használják. Fiatal gallyain gyakran feltűnő parafalécek vannak.

Tatár juhar (Acer tataricum)

Ez az osztatlan vagy csak sekélyen karéjos levelű alacsony fa vagy cserje Csehország negyedik őshonos juhara. Természetes előfordulása Dél-Morvaország legmelegebb területeire korlátozódik, ahol ritkán, melegkedvelő tölgyesekben és erdőssztyepp-szegélyekben nő. Érdekesek feltűnően piros szárnyú termései.

Nem őshonos juharok parkokban és kertekben

Parkokban, kertekben és utak mentén számos idegenhonos fajt ültetnek:

• az észak-amerikai zöld juhar (Acer negundo) szárnyasan összetett levelű. Nálunk főként ártereken és folyók mentén vadul el, inváziós fajnak tekintik.
• az ezüstjuhar (Acer saccharinum) mélyen szeldelt, ezüstös fonákú levelű. Gyorsan nő, de ágai törékenyek.
• a vörös juhar (Acer rubrum) skarlátvörös őszi színéért értékes.
• a japán japán juhar (Acer palmatum) kedvelt díszfajtáiban, gyakran piros vagy finoman szeldelt levelekkel.
• a tűzvörös juhar (Acer tataricum subsp. ginnala) ellenálló cserje tűzpiros őszi színnel.

Ökológia és természetbeli jelentőség

A juharok fontos elegyfák az erdőkben. Lombavaruk gyorsan lebomlik és javítja a talajt. Mély és elágazó gyökérrendszerük révén megkötik a lejtőket és a törmeléket. A korán virágzó korai juhar, majd később a hegyi juhar tavasszal lényeges táplálékforrás a méheknek. A juharokon számos specializált rovar él, magjaikat madarak és kisrágcsálók keresik. A szárnyas terméseket a szél akár több tíz méterre is elviszi az anyafától. A hegyi és a korai juhar ezért készségesen terjed vágásterületeken, elhagyott kertekben és városi állományokban.

Fontos gyakorlati figyelmeztetés lótartóknak: a hegyi juhar magjai és csíranövényei hipoglicin A nevű mérgező anyagot tartalmaznak. Ez lovaknál atípusos myopathiát okoz, amely gyakran halálos. A lólegelők ezért ne határosak termő hegyi juharokkal.

A faanyag és felhasználása

A juharfa világos, kemény, közepesen nehéz (sűrűsége kb. 600–700 kg/m³), szívós és finoman egyenletes szerkezetű. Jól megmunkálható és polírozható, nem reped és nem veszi át a szagokat. A legértékesebb a hegyi juhar fája. Felhasználási területei:

• hangszerkészítés: az úgynevezett hullámos (lángolt) juharból készül a hegedűk, brácsák és csellók hátlapja, kávája és nyaka, továbbá gitárok és fagottok részei,
• bútorgyártás és furnér: tömörfa bútorok, intarzia, parketta és lépcsők,
• konyhai és háztartási eszközök: vágódeszkák, fakanalak, tálak és játékok, mivel a fa egészségügyileg kifogástalan,
• esztergályos és fafaragó munkák.

A korai és a mezei juhar fája hasonló, csak kissé kevésbé értékes. A mezei juharból régen szerszámnyelek, pipák és apró esztergált tárgyak készültek. Az észak-amerikai cukorjuhar (Acer saccharum) tavaszi nedvéből készül a jól ismert juharszirup. Egy liter sziruphoz nagyjából 30–40 liter nedvet kell besűríteni. Hazai korai és hegyi juharunk nedve is csapolható, de kevesebb cukrot tartalmaz.

A juhar nevelése a kertben

A faj kiválasztása

A nagy termetű fajok, vagyis a hegyi és a korai juhar parkokba, nagyobb kertekbe és fasorokba valók. Kis kertbe a mezei juhar, a tatár juhar és a tűzvörös juhar, illetve a japán juhar fajtái illenek. Kedveltek a korai juhar kompakt fajtái is, például a gömb koronájú 'Globosum' vagy a sötétvörös 'Crimson King'. A hegyi juhar feltűnő fajtája a 'Brilliantissimum', lazacrózsaszín fiatal levelekkel.

Ültetés, talaj és fény

• Termőhely: a hazai juharok a napot és a félárnyékot is tűrik. A japán juharnak félárnyékra, védett helyre és az erős déli nap, valamint a fagyos szél elleni védelemre van szüksége.
• Talaj: ideális a mélyebb, tápanyagdús, nyirkosabb, de jó vízáteresztő talaj. A mezei juhar a száraz és meszes talajt is elviseli, a hegyi juhar a párás levegőt és az üde, ásványi anyagokban gazdag talajt kedveli.
• Ültetés: legjobb ősszel vagy kora tavasszal. A földlabdát ugyanolyan mélyre ültessük, mint ahogy a faiskolában nőtt. Az első két évben rendszeresen öntözzük, a törzs körüli talajt pedig mulcsozzuk.

Metszés és ápolás

A juharok kora tavasszal erősen „véreznek”, mert a sebekből nedv folyik. Ezért nyáron (július–augusztus) vagy késő ősszel metsszük őket. A kifejlett fák csak egészségügyi és alakító metszést igényelnek. Az élősövénybe ültetett mezei juhart évente egyszer-kétszer nyírjuk.

Betegségek és kártevők

• a juhar-kátrányfoltosság (Rhytisma acerinum) a leveleken kátránycseppekre emlékeztető fekete foltokat okoz. Inkább esztétikai hiba. Segít a fertőzött lomb összegereblyézése és eltávolítása.
• a lisztharmat fehéres bevonatként jelentkezik a leveleken, gyakrabban a mezei és a korai juharon.
• a verticilliumos hervadás a szállítóedények gombás betegsége, amelynél az ágak hirtelen elszáradnak. Csak a fertőzött részek eltávolításával kezelhető.
• a juhar-kormoskéregbetegség (Cryptostroma corticale) főként a hegyi juharokat támadja aszályos, forró évek után. A kéreg leválik, alatta fekete spórapor látható. A spórák emberben allergiás tüdőgyulladást okozhatnak, ezért a fertőzött fával légzésvédő maszkban kell dolgozni.
• a levéltetvek és gyapjastetvek ragacsos mézharmatot okoznak, ami főként a parkolók korai juharjai alatt jellemző.

Érdekességek és kulturális jelentőség

• A juharlevél Kanada nemzeti jelképe, zászlaján is szerepel.
• Japánban a színes őszi juharok csodálata, a momidzsigari, ugyanolyan népszerű, mint a tavaszi cseresznyevirág-nézés.
• A juhar szárnyas termései kis drónok és propellerek tervezőit is megihlették. A forgó makkocska lassan ereszkedik, és a szél messzire viszi.
• A mezei juhar cseh népi neve (babyka) valószínűleg alacsony, „görnyedt” termetével függ össze. A hegyi juhar cseh neve (klen) ősszláv eredetű.
• Az Acer nemzetség igen ősi, juhar-ősmaradványokat már a paleogénből, vagyis több mint 50 millió évvel ezelőttről ismerünk.

További hazai fafajokról a lombos fák áttekintésében olvashat.

Összefoglalás

A juharok az északi félgömb mintegy 150 fásszárú fajt számláló nemzetsége. Átellenes, tenyeres leveleikről és szárnyas ikerlependékeikről ismerhetők fel. Csehországban a hegyi, a korai és a mezei juhar őshonos, ritkán a tatár juhar is. Elkülönítésükben a levélnyél tejnedve, a termésszárnyak szöge és a kéreg segít. Kiváló minőségű világos fájukat a bútoriparban és a hegedűkészítésben is használják. A kertben a juharok igénytelenek: elég a telek méretéhez illő fajt választani, és a tavaszi nedvkeringésen kívül metszeni őket.