# Sorbus: espécies, identificação, ocorrência na Chéquia e cultivo *Sorbus* > Source: https://www.stromyvcr.cz/pt/sorbus-especies-identificacao-cultivo/ · Author: Tomáš Rohlena · Updated: 2026-10-30 Sorbus é um género de árvores e arbustos caducifólios da família das rosáceas, conhecido pelas flores brancas e pelos pequenos pomos laranja a castanhos. Na Chéquia crescem a tramazeira, o mostajeiro, a sorveira-brava, a sorveira e ainda vários endemismos raros que não existem em mais nenhum lugar do mundo. **Sorbus** é um género de árvores e arbustos caducifólios da família das **rosáceas (Rosaceae)**, distribuído pela zona temperada do hemisfério norte. Reconhece-se pelas flores brancas em corimbos e pelos pequenos pomos, que no inverno alimentam dezenas de espécies de aves. Na Chéquia (República Checa) é um dos géneros lenhosos mais diversos: além da comum tramazeira, crescem o mostajeiro, a sorveira-brava, a sorveira e cerca de duas dezenas de espécies raras, muitas vezes endémicas. ## Sorbus em resumo | Nome científico | Sorbus L. (em sentido lato) | | --- | --- | | Família | rosáceas (Rosaceae), subfamília Amygdaloideae, tribo Maleae | | Número de espécies | cerca de 100 a 250, consoante o conceito adotado, incluindo muitas microespécies apomíticas | | Altura | geralmente 5–15 m; a sorveira e a sorveira-brava até 20–25 m | | Longevidade | tramazeira 80–120 anos; sorveira e sorveira-brava mais de 300 anos | | Folhas | alternas, consoante a espécie imparipinadas, lobadas ou inteiras | | Floração | maio–junho, flores brancas em corimbos | | Fruto | pomo laranja, vermelho, amarelado ou castanho, amadurece entre agosto e outubro | | Ocorrência na Chéquia | das planícies até ao limite superior da floresta; consoante a espécie, em solos ácidos ou calcários | | Proteção | as espécies comuns não estão protegidas; vários Sorbus endémicos estão especialmente protegidos | ## Como identificar o Sorbus O género Sorbus é morfologicamente muito variado, pelo que não pode ser descrito com um único tipo de folha. A página inferior da folha cinzento-esbranquiçada e tomentosa e os frutos vermelhos, muitas vezes citados, aplicam-se apenas ao **mostajeiro**, e não a todo o género. As características comuns são antes estas: - As **flores** são brancas (excecionalmente rosadas), pentâmeras, com um aroma intenso, para alguns desagradável, reunidas em corimbos planos. - O **fruto** é um pequeno pomo, geralmente com 0,8–1,5 cm, na sorveira até 3 cm. - Os **gomos** são em geral grandes, ovoides a cónicos, frequentemente pilosos. - A **casca** das árvores jovens é lisa e cinzenta; nas sorveiras e sorveiras-bravas velhas fende-se em escamas. Pelas folhas, os Sorbus dividem-se tradicionalmente em três grupos: com **folhas pinadas** (tramazeira, sorveira), com **folhas lobadas** que lembram o ácer (sorveira-brava) e com **folhas inteiras** de página inferior esbranquiçada e tomentosa (mostajeiro). Entre eles existem numerosos tipos intermédios resultantes de hibridação. ### Nota sobre a sistemática Estudos moleculares modernos mostram que Sorbus em sentido lato não constitui um grupo evolutivo único. Por isso, alguns botânicos dividem-no em géneros independentes: *Sorbus* em sentido estrito (tramazeira), *Cormus* (sorveira), *Aria* (mostajeiro), *Torminalis* (sorveira-brava) e *Chamaemespilus*. Na literatura e prática checas, porém, usa-se correntemente o conceito tradicional amplo, que este artigo também segue. ## Espécies de Sorbus na República Checa ### Tramazeira (Sorbus aucuparia) A espécie mais difundida, que todos conhecem. Tem **folhas imparipinadas** com 9–19 folíolos serrados e gomos de inverno violeta-escuros e tomentosos. Atinge normalmente 10–15 m, excecionalmente 20 m. Os frutos vermelho-alaranjados amadurecem no fim do verão e permanecem muitas vezes na árvore até ao inverno. Cresce das planícies até ao limite superior da floresta nos montes Krkonoše e na Šumava, onde assume formas arbustivas. Tolera solos ácidos e pobres, geada e clima de montanha rigoroso. Uma particularidade da paisagem checa é a **tramazeira-da-morávia (Sorbus aucuparia var. edulis, sin. ‘Moravica’)**, forma de frutos doces descoberta no início do século XIX perto da aldeia de Spálov, nas colinas Oderské vrchy. Os seus frutos não têm o amargor típico e desde então é cultivada em toda a Europa. ### Sorveira (Sorbus domestica) Tem folhas semelhantes às da tramazeira, mas distingue-se pelos **gomos verdes e pegajosos**, pelo ritidoma escamoso que lembra a pereira e sobretudo pelos frutos. Estes têm forma de pera ou de pequena maçã, 2–3 cm, amarelo-esverdeados com uma face avermelhada. A sorveira atinge 15–20 m e é uma das árvores de fruto mais longevas do país. Considera-se autóctone, quando muito, no sul da Morávia; noutros locais foi plantada como árvore de fruto. A localidade mais conhecida são os arredores de **Strážnice e Tvarožná Lhota**, na região de Slovácko, onde crescem exemplares centenários e se realiza até um Festival da Sorveira. ### Sorveira-brava (Sorbus torminalis) Árvore termófila de **folhas lobadas** que à primeira vista lembram o [ácer](https://www.stromyvcr.cz/pt/acer-especies-identificacao-cultivo/); ao contrário deste, porém, as folhas são alternas. No outono tingem-se de vermelho vivo a cor de vinho. Os frutos são **castanhos e pontuados**, comestíveis só depois de gelarem ou de amadurecerem guardados (sobrematuração). A sorveira-brava cresce dispersa em carvalhais e carvalhais-carpinais quentes, sobretudo em substratos calcários ou básicos. Atinge até 25 m. ### Mostajeiro (Sorbus aria) Tem **folhas inteiras e elípticas**, verde-brilhantes na página superior e **esbranquiçadas e tomentosas na inferior**, pelo que a copa cintila prateada ao vento. Os frutos são vermelhos e farinhentos. É uma espécie heliófila, resistente à secura, que cresce sobretudo em encostas rochosas e calcários; na Chéquia é autóctone apenas localmente e planta-se com frequência em povoações. Atinge normalmente 12–15 m. ### Sorbus endémicos Do cruzamento entre o mostajeiro, a sorveira-brava e a tramazeira surgiram várias espécies que se reproduzem por **apomixia** (as sementes formam-se sem fecundação) e são, por isso, geneticamente estáveis. Muitas crescem num único local do mundo. Entre os endemismos checos destacam-se, por exemplo: - **Sorbus sudetica** – espécie arbustiva dos circos glaciares dos Krkonoše, - **Sorbus bohemica** – encostas rochosas do noroeste e centro da Boémia, - **Sorbus milensis** – monte Milá, nas montanhas České středohoří, - **Sorbus barrandienica** – encostas calcárias do Carso Checo (Český kras), - **Sorbus portae-bohemicae** – Porta Bohemica, junto ao rio Elba, - **Sorbus hardeggensis** – vale do rio Dyje, no Parque Nacional de Podyjí. Estes Sorbus contam muitas vezes com apenas dezenas a centenas de indivíduos, figurando entre as plantas criticamente ou fortemente ameaçadas e protegidas por lei. ## Onde crescem e qual o seu papel na natureza A tramazeira é uma típica **espécie pioneira**. Juntamente com a [bétula](https://www.stromyvcr.cz/pt/betula/), coloniza rapidamente clareiras, áreas de calamidade e pastagens abandonadas. Nas montanhas é presença comum nas florestas de [espruce](https://www.stromyvcr.cz/pt/espruce-picea/) e, como uma das poucas folhosas, sobe até ao limite superior da floresta. Já as espécies termófilas (sorveira-brava, mostajeiro, sorveira e a maioria dos endemismos) ocupam estepes rochosas soalheiras, estepes arborizadas e carvalhais abertos sobre calcários, basaltos e outras rochas ricas. A importância ecológica dos Sorbus é enorme: - Os frutos da tramazeira são consumidos por mais de 60 espécies de aves, como tordos, tordos-zornais, picos-de-cera e dom-fafes, que ao mesmo tempo dispersam as sementes. - As flores são uma fonte importante de néctar e pólen para abelhas, sirfídeos e escaravelhos. - Folhas e rebentos são roídos pela caça, o que, em zonas com excesso de animais, trava a regeneração natural. - A folhada é rica em nutrientes e melhora os solos florestais ácidos. ## Madeira e utilizações A madeira de Sorbus é **dura, densa, resistente e fácil de trabalhar**. A mais valiosa é a da sorveira-brava e da sorveira: está entre as madeiras europeias mais caras e foi usada em instrumentos musicais, peças torneadas, parafusos de prensas, réguas e instrumentos de medição. Hoje usa-se em folheados e mobiliário de luxo. A madeira da tramazeira é menos durável e serve sobretudo para entalhe e pequenos objetos. Os frutos têm uso na cozinha e na medicina popular. Os da tramazeira são ricos em **vitamina C**, carotenoides e ácidos orgânicos. Crus são amargos e contêm **ácido parassórbico**, que em maiores quantidades irrita o aparelho digestivo; a cozedura decompõe-no. Por isso fazem-se com eles compotas, xaropes, geleias, licores e aguardente. A sorveira e a sorveira-brava dão, depois de amadurecidos, frutos doces e farinhentos, com os quais se produz uma apreciada aguardente de sorva. Graças à sua resistência, a tramazeira é também plantada em recuperação de terrenos degradados, ao longo de estradas de montanha e nas cidades. ## Cultivo no jardim Os Sorbus estão entre as árvores ornamentais mais gratificantes para jardins pequenos: decorativos na primavera pelas flores, no verão pelas folhas e no outono pelos frutos e pela coloração. Além disso, atraem aves. Encontra mais espécies adequadas no artigo [árvores folhosas](https://www.stromyvcr.cz/pt/arvores-folhosas/). ### Localização e solo - **Luz:** sol a meia-sombra; frutifica mais em pleno sol. - **Solo:** a tramazeira tolera solos pobres, ácidos e pedregosos, mas não gosta de encharcamento permanente. O mostajeiro, a sorveira-brava e a sorveira preferem solos permeáveis, calcários a neutros, e suportam bem a secura. - **Clima:** todas as espécies nativas são totalmente resistentes à geada. A tramazeira tolera mal verões quentes e secos nas planícies e cidades, onde é preferível o mostajeiro ou as suas cultivares. ### Plantação e cuidados Plante árvores de raiz nua no outono ou no início da primavera; as de vaso em qualquer altura, exceto com geada ou calor extremo. Nos primeiros dois a três anos regue em períodos secos e proteja o tronco contra lebres e corços. A poda só é necessária para formação e sanidade, idealmente no fim do inverno ou no verão. Para fruto plantam-se a tramazeira-da-morávia, de frutos doces, ou cultivares como ‘Konzentra’, ‘Rosina’ ou as híbridas ‘Burka’ e ‘Granatnaja’. A sorveira começa a frutificar tarde, muitas vezes só após 10–15 anos. ### Doenças e pragas - **Fogo bacteriano** (bactéria *Erwinia amylovora*) – enegrecimento e morte dos rebentos; as partes afetadas devem ser cortadas bem dentro da madeira sã. - **Ferrugens** (género *Gymnosporangium*) – manchas laranja nas folhas; o hospedeiro intermédio é o zimbro. - **Afídeos e pulgão-lanígero**, lagartas de moscas-de-serra e piralídeos; no tronco, cochonilhas. - **Escaldão da casca** em árvores jovens no lado sul do tronco; previne-se com sombreamento ou pintura protetora. ## Curiosidades e importância cultural Na tradição popular da Europa Central e do Norte, a tramazeira era uma **árvore protetora**. Ramos eram colocados nos estábulos e por cima das portas contra bruxas e mau-olhado. O epíteto *aucuparia* vem das palavras latinas *avis* (ave) e *capere* (apanhar): os passarinheiros usavam os frutos como isco. O nome do género *Sorbus* designava na Antiguidade a sorveira. Em tempos de escassez, os frutos serviam também para fazer farinha e sucedâneo de café. A República Checa é excecional para os Sorbus: graças ao substrato geológico variado e a uma longa história de hibridação, alberga **um dos grupos mais ricos de Sorbus endémicos da Europa**. Alguns foram descritos apenas nas últimas duas décadas, pelo que a investigação botânica deste género continua. Tal como no caso do [ulmeiro](https://www.stromyvcr.cz/jilm/) ou do [teixo](https://www.stromyvcr.cz/pt/teixo-taxus/), trata-se de um grupo cuja proteção influencia diretamente a biodiversidade da paisagem. ## Resumo Sorbus é um género diversificado de rosáceas lenhosas, desde arbustos rústicos de montanha a imponentes árvores de fruto com vários séculos. Na Chéquia encontra-se com frequência a tramazeira, de folhas pinadas e frutos alaranjados; nas regiões quentes, o mostajeiro, a sorveira-brava e a sorveira; e em certos rochedos, endemismos raros. Para o jardim é uma excelente escolha: pouco exigente, decorativo todo o ano, e os seus frutos servem tanto pessoas como aves. ## Perguntas frequentes **Os frutos da tramazeira são venenosos?** Não são venenosos, mas crus contêm ácido parassórbico, que em maiores quantidades irrita o estômago. A cozedura decompõe-no, por isso os frutos transformam-se em compotas, xaropes ou licores. **Qual a diferença entre a tramazeira e a sorveira?** Ambas têm folhas pinadas, mas a sorveira tem gomos verdes pegajosos, ritidoma escamoso e frutos maiores em forma de pera, com 2–3 cm. A tramazeira tem gomos violeta tomentosos, casca lisa e pequenos frutos vermelho-alaranjados. **Quando colher os frutos da tramazeira?** Amadurecem do fim de agosto a outubro. O ideal é colhê-los após as primeiras geadas ou congelá-los um a dois dias antes de os processar, o que atenua o amargor. **Que espécies de Sorbus crescem na República Checa?** É comum a tramazeira, além do mostajeiro, da sorveira-brava e da sorveira. Existem ainda cerca de duas dezenas de espécies endémicas raras, como Sorbus sudetica, Sorbus bohemica ou Sorbus milensis. **Que altura atinge um Sorbus?** A tramazeira atinge geralmente 10–15 m, excecionalmente 20 m. A sorveira e a sorveira-brava podem chegar a 20–25 m; as espécies de montanha e endémicas ficam muitas vezes arbustivas. **Onde se dá melhor o Sorbus no jardim?** Num local soalheiro a meia-sombra, em solo permeável sem encharcamento permanente. A tramazeira tolera solos ácidos pobres; o mostajeiro e a sorveira-brava preferem locais calcários e mais secos.